Celebrados en la Villa de San Roque durante el mes de diciembre
El Patronato Madrileño de Áreas de Montaña ha hecho balance de los talleres didácticos organizados durante estas navidades en el Centro de Innovación Turística Villa San Roque de La Cabrera para todos los vecinos de la Sierra Norte. Todas estas actividades, de carácter gratuito y dirigidas a jóvenes y mayores, dieron comienzo el pasado 11 de diciembre, y han reunido a un total de 210 personas de diferentes edades y municipios de la Sierra madrileña.
La gerente del PAMAM, Natalia Pérez Villena, ha agradecido su colaboración a todas las personas que han participado en estas actividades y que han permitido que este año todos los talleres hayan registrado un lleno absoluto, incluso con gente que se ha quedado fuera al cubrirse rápidamente las plazas ofertadas.
El primer taller celebrado fue el de grabado que ofreció a sus 20 asistentes la posibilidad de elaborar sus propias piezas con una técnica original de grabado en relieve conocido como el linograbado. Esa misma semana se celebró el taller de papel, en el que sus 20 participantes aprendieron a realizar felicitaciones navideñas personalizadas a partir de papel elaborado de manera tradicional.
El día 18 fue el turno de la fabricación artesanal de instrumentos musicales tradicionales. El sábado 19 de diciembre, 22 personas, principalmente familias con niños pequeños, completaron la decoración navideña de sus casas con las guirnaldas, colgantes y otros elementos que elaboraron de manera artesanal.
La semana del 21 al 27 de diciembre la gastronomía tradicional fue la gran protagonista de las actividades. Así, se impartieron talleres de fabricación de pan, de lácteos artesanos y de dulces navideños en los que los 60 participantes que acudieron pudieron elaborar, a partir de materias primas de la zona, cuajada, mazapán o bollos de pan, entre otros alimentos.
La programación de actividades navideñas se cerró el día 29 de diciembre con un taller de elaboración de bolsas ecológicas, al que antecedió uno de fotografía digital, el día 29, y otro de fabricación de velas y centros decorativos el lunes, 28 de diciembre. En estos tres talleres participaron un total de 70 personas.
Otra de las actividades programadas para estas fechas fue la segunda edición del tradicional concierto de Navidad del PAMAM que este año se celebró en la Iglesia Parroquial de San Juan Bautista de Cabanillas de la Sierra, en el que participaron 60 vecinos en el concierto celebrado el día 17 de diciembre por la coral Cantium Novum que fue la encargada de poner voz a un amplio recital de villancicos tradicionales
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