El Parque El Mirador, de Colmenar Viejo, (C/ Padre Claret, 11) será el escenario el próximo domingo 6 de junio de dos de los eventos más esperados en estas fechas por vecinos y visitantes: la XXIII Demostración de Esquileo a Tijera y la XIX Muestra y Degustación de Vinos y Productos agroalimentarios de la Comunidad de Madrid.
La jornada comenzará a las 10:00 h, cuando abran sus puertas la veintena de casetas que participarán en la XIX Muestra y Degustación de Vinos y Productos agroalimentarios de la Comunidad de Madrid, una actividad organizada por la Asociación Cultural ‘El Pico San Pedro’ con la colaboración de la Concejalías de Turismo, de Festejos y de Medio Rural del Ayuntamiento de Colmenar Viejo y la Consejería de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid.
Hasta las 14:30 h, vecinos y visitantes podrán probar vinos y productos de diferentes lugares de nuestra región. Entre los participantes figuran, por ejemplo, bodegas de Belmonte de Tajo, San Martín de Valdeiglesias o Colmenar de Oreja y productoras de queso llegadas de Fresnedillas, Torrelaguna y San Mamés. Además, se podrá degustar miel de Cobeña y de Patones, licores de Torremocha del Jarama y, cómo no, productos lácteos y mieles de Colmenar Viejo.
El plato fuerte de este aperitivo, sin embargo, llegará a las 12:00 h. A esa hora dará comienzo la XXIII Demostración de Esquileo a Tijera de la localidad, una invitación para rememorar y conocer de cerca una de las tareas de tradición popular que fue representativa de los pueblos ganaderos y que se ha convertido ya en una cita ineludible para numerosos vecinos y visitantes.
El esquileo, que sólo se realiza en una determinada época del año, antes de que entren de lleno los calores del verano, es un trabajo arduo y pesado, como suelen ser todas las labores de temporada.
Precisamente, esa temporalidad hacía del esquileo una tarea que no admitía demoras y que debía realizarse con rapidez por el número de cabezas que había que atender (a principios del siglo XX, Colmenar Viejo y su entorno era una de las zonas ganaderas de ovino por excelencia).
Concretamente, la labor del esquileo a tijera fue hasta hace relativamente poco tiempo una tarea indispensable dentro de los diversos y cotidianos trabajos ganaderos. De suma importancia en épocas pasadas, la tarea estuvo sometida a cierta reglamentación tradicional que obligaba a la especialización de cada uno de los componentes de las cuadrillas que llevaban a cabo este tipo de esquileo.
Las cuadrillas estaban formadas por:
El esquilador.
El legador.
El vellonero. Es quien recoge y anuda ordenadamente los vellones.
El morenero. Su misión es atender las heridas de corte que accidentalmente pudieran producirse al ganado, utilizando una antigua y tradicional medicina cicatrizante denominada “el moreno”).
A medida que la técnica ha ido avanzando, las modernas máquinas fueron sustituyendo a la tijera, haciendo posible un trabajo más fácil, menos pesado y algo más llevadero.
Hoy en día, el esquileo a tijera prácticamente ha desaparecido y de ahí la importancia de esta Demostración, con la que se persigue no sólo rememorar un trabajo extinguido y una tradición de la localidad sino también dar la oportunidad a los niños y jóvenes de conocer una labor que realizaron sus mayores.
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