La región cuenta con 16 restaurantes con esta distinción, que suman 23 Estrellas, 33 soles Repsol y 29 M de Metrópoli
• David Muñoz, Paco Roncero, Mario Sandoval, Roberto Ruiz, David García o Sergi Arola, entre los 17 chefs que participan
• El presidente les ensalza como “extraordinarios embajadores de Madrid, que representan el espíritu emprendedor e innovador”
• La Comunidad de Madrid lidera el número de nuevas incorporaciones a la Guía Michelin, con 5 nuevas Estrellas
• En 2014, la Comunidad alcanzó su segundo récord histórico al superar los 10,2 millones de viajeros alojados
• Más de la mitad de los turistas que l egan a Madrid colocan la gastronomía entre sus principales intereses para visitar la región
26.ene.15- El presidente de la Comunidad de Madrid, Ignacio González, consiguió hoy reunir en la Real Casa de Correos, sede del Gobierno regional en la Puerta del Sol, a los 17 cocineros de todos los restaurantes madrileños reconocidos este año con “Estrellas Michelín”. Con este acto, González ha querido reconocer a estos chefs el esfuerzo por innovar y fomentar la alta gastronomía que han convertido a la región en una de las grandes referencias internacionales de la alta cocina.
Se trata de David Muñoz (Diverxo), Óscar Velasco (Santceloni), Sergi Arola (Sergi Arola), Ramón Freixá (Ramón Freixá Madrid), María Marte (El Club Allard), Paco Roncero (La Terraza del Casino), Ricardo Sanz (Kabuki y kabuki Wellington), Mario Sandoval (Coque), Fernando del Cerro (Casa
José), David García (Álbora), Roberto Ruiz (Punto MX), Diego Guerrero (Madrid DSTAge), Iván Muñoz (Chirón), Luis Moreno y Daniel Ochoa (Montia) y Javier Aranda (La Cabra).
Juntos suman 23 Estrellas, 33 soles Repsol y 29 M de Metrópoli. Con tres Estrellas Diverxo de David Muñoz; con dos Estrellas, cinco restaurantes en la capital, La Terraza del Casino, El Club Allard, Sergi Arola, Ramón Freixa Madrid y Santceloni; y con una estrella diez restaurantes, Kabuki, Kabuli Wellington, Casa José (Aranjuez), Coque (Humanes) Chirón (Valdemoro), Álbora, DSTAge, La Cabra, Punto MX y Montia. Estos cinco últimos son los que entran nuevos en la lista por primera vez.
Los cocineros hoy reconocidos por el Gobierno de la Comunidad de Madrid se han convertido, dijo González, en “extraordinarios embajadores de Madrid, que representan el espíritu emprendedor de la región, el afán constante de mejora que tiene Madrid y el carácter innovador que ha hecho que la región sea motor económico de España”.
El presidente detalló que el turismo gastronómico supone más de 7 millones de viajeros internacionales a España y más de la mitad de los turistas que llegan a Madrid, colocan la gastronomía entre sus principales intereses para visitar la región.
Campaña de promoción internacional
Precisamente la gastronomía es uno de los atractivos turísticos presentes en la nueva campaña de promoción internacional de la Comunidad de Madrid protagonizada por jugadores de los equipos de fútbol y baloncesto del Real Madrid.
Campaña de promoción internacional